就前期装修成本就很大了，一段时间后还要翻新，租金，各种人工，每天的成本也很高，感觉赚钱的可能性不高啊
看你这个茶馆是以茶水服务作为主要收入还是抽赌资作为主要收入了，两种情况都有。
第一种情况你说的没错，这个本来就不是很赚钱的生意，是一个很轻松的生意，不用考虑压货等等一堆问题。一般以小区人流未基础的规模比较大的茶楼，正常经营一年也就是赚10-20万的样子。但这个生意好的是往往都有固定的客流支撑，做到正常经营以后基本不担心。
第二种就算是有点问题的方法，一般是小茶馆的做法，以固定的赌博人群为基础，按照一定的比例抽取赌资。
这个，是以表面的。实际是被抽的。客人来多了，抽个一手1一个点都盈利了。
告诉你，茶楼的利润一点都不小，1天1w的流水是有的。
房租、人力成本是每年压在茶楼经营者身上的两座大山，房租连年上升，人员成本高且流动性大，今天小茗就来分享茶楼如何能够降低人力成本？
1、在每个桌面上贴上点单二维码，顾客通过这个二维码就可以点单、呼叫服务员、查看消费明细等，服务员不用来回跑，顾客的体验感也提升，又能提高服务效率。
2、经营者、前台和服务员都可以通过移动手机或者ipad查看包间的开台情况，顾客和服务员都可以自助结账，不需要配备收银人员，因为每个服务员都会收银，减少人力成本。
3、关于茶楼的进、存、销日常数据报表，也可以用茶楼管理系统来统计，无需请会计人员，每月末的时候请个会计兼职就可以搞定，如今的茶楼管理系统对于营业报表、商品库存、顾客库存都做的很全面，这样既节省人工也能提升效率。
4、茶楼的各种账目和营业情况，需要每天查看，如今利用茗匠茶楼管理系统，用手机就可以随时随地查看茶楼的经营数据和营业报表，远程掌握门店的营业状况和管理门店，省事省力，也能减少一些漏洞。
开茶楼的人越来越多，竞争也越来越大，所以降本增收是如今茶楼经营的重中之重，今天茗匠就来聊聊茶楼如何在保证服务和品质的情况下降本增收。
先说降本，经营茶楼主要有房租、人工、水电、食材和商品损耗成本，其中除了房租不可控制，其余都可以利用一些手段控制。
人工方面可以利用系统来简化服务流程，比如点单、结账、前厅与后厨的沟通环节，让员工专注于服务本身，商家也无需配备专门的收银员，一年就可以节省4-8w的人工费。
茶楼经营中，顾客消费后包间内的水电、棋牌桌依旧工作的情况不在少数，尤其是夜间，经常灯火通明。对此我们可以利用管理系统来控制包间的网关，让电脑自动计时计费，开台通电，消费结束自动断电，不会造浪费电的情况。
食材和商品的消耗控制，茶楼要自己做好库存把控，减少货物积压或者过期，可以利用系统中的库存报表来把控库存量，设置库存预警线，合理把控库存，减少浪费。
其次就是增收，茶楼可以线上结合线下双引流，开通某团等团购平台来获取公共流量，抖音宣传曝光等拓宽引流渠道。线下就在附近的人流量大的地方做广告，拉易拉宝，周边的服务店、理发店合作来吸引顾客。
同时需要做好会员营销，推出新客办会员卡享折扣等活动服务、充值升级会员送积分或者送礼包等方式把顾客留下来。后面不定期推出营销活动例如免费存泡茶、生日代金券、会员反馈日等活动来唤醒老顾客，提升回头率。
