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鸡蛋的功效与作用
时间: 2024-06-04浏览次数：
鸡蛋是咱们日常中，比较常吃的东西。而且咱们都认为它比较有营养，有什么病症之后，都会说吃个鸡蛋补补，日常看望病人常送的也是鸡蛋。那么咱们都知道有营养的鸡蛋，具体有什么功效和作用呢？鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后
鸡蛋是咱们日常中，比较常吃的东西。而且咱们都认为它比较有营养，有什么病症之后，都会说吃个鸡蛋补补，日常看望病人常送的也是鸡蛋。那么咱们都知道有营养的鸡蛋，具体有什么功效和作用呢？
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。 而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
?鸡蛋中含有优质蛋白质和多种矿物质、维生素，蛋白质的摄入对小孩的生长发育至关重要，而且蛋白质可以补充多种氨基酸，能够提高人体免疫力。鸡蛋中含有的钙、铁等矿物质可以促进骨骼的发育成长，还可以预防缺铁性贫血。鸡蛋中含有的维生素A也可以缓解眼部疲劳，十分适用于长期用眼的办公族。
